Melker Andersson svarar på Chefs betyg

»Betyget var väl ok. Vissa saker håller jag med om, andra tycker jag inte stämmer.«

Många talar om ditt heta temperament.
»Jag har väl fått den imagen i media efter Matakuten och Krogakuten i TV4. Jag vill vara en rak och okomplicerad chef. Jag tror på ett direkt ledarskap, om något är bra säger jag det. Om något är dåligt säger jag det också. Jag tror att en kväll på krogen har likheter med det militära, det krävs ett handfast ledarskap. Som jag ser det är det så här: Antingen är man med på tåget eller så är man inte med på tåget. Om man inte gillar mitt sätt att leda personalen finns det andra restauranger att arbeta på.«

Ligger du och skriker på golvet?
»Nja, jag vet inte om jag legat på golvet och skrikit. Men har man 500 frustrerade gäster som väntar på mat så reagerar jag. Tanken är att få upp energin och tempot hos personalen! Om jag skulle försöka bli mer psykologisk skulle jag tappa det jag är bra på: att driva på framåt och motivera.«

Du har blivit bättre på att delegera.
»Att jag skulle peta i allt är ren bullshit. Men det var nog tur att jag gjorde allt själv i början, annars hade jag aldrig haft sju krogar. Eftersom jag öppnat fler och fler har jag blivit tvungen att delegera mer. Och då blir det massa fel, så är det.«

En del säger att du är otydlig.
»Det förvånar mig. Det kan vara så att de som inte förstår har fått fel position. Visst, det går undan ibland när jag förklarar. Men att jag skulle vara velig i beslutsfattandet är bara trams! Möjligen är jag för snabb med vissa beslut.«